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農業休閑旅遊是把休閑觀光旅遊與農業結合在一起的一種旅遊活動，觀光農業作為新興的行業，促進傳統農業向現代農業轉型，解決農業發展的部分問題，提供大量的就業機會，為農村剩餘勞動力解決就業問題，帶動農村教育、衛生、交通的發展，改變農村面貌，為解決三農問題提供新的思路。
蔬菜文化地開發利用，為農業休閑旅遊創造趣味
在農業旅遊項目中挖掘蔬菜蘊含的文化的目的是增加旅遊的趣味性，吸引遊客更長時間的駐留欣賞，開辟盈利新渠道。例如在項目園區內設置的導遊利用講故事的方式把這些蔬菜文化傳遞給遊客，即提升瞭旅遊的文化品味，又能有效地延長遊客旅遊時間，為園區服務業盈利創造條件。人們在聽故事的過程中，不知不覺時間流失瞭，就餐時間到瞭，餐飲消費就能贏利瞭。或者開發文化紀念品。通過蔬菜擬人化造型，設計出多樣的旅遊紀念品供遊客選購，提高經濟效益。
蔬菜是一種既有觀賞價值又具有深厚文化內涵的農作物，在農業旅遊項目中合理應用能夠極大地豐富項目內容，提升整個項目的品質。蔬菜的采摘和鮮食項目也是農業旅遊項目重要的直接靜電抽油煙機經濟收入的來源之一。
另外，充分利用蔬菜植物可觀、可玩、有故事的特點，設計出園區獨特的遊覽項目，可以為項目區內服務業創造出巨大的盈利空間，對提高農業旅遊項目經濟效益作用十分重要。由此可見，無論是直接的經濟效益還是衍生產品開發，蔬菜植物在農業旅遊項目中都有著不可替代的作用。
休閑農業的發展本事就是一段文化，蔬菜文化借助休閑農業文化得以發揚，從多角度介紹蔬菜，讓蔬菜融入休閑農業，以休閑農業為載體傳播蔬菜文化。令蔬菜文化得以發揚！
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